今回は、心臓に悪いと思っていたことが実は違った！最新の医学研究について説明していきます
心リハ指導士の立場から説明していきますので、是非最後まで読んでみて下さい！
はじめに
心臓の健康に関する情報は、時代とともに変化しています。
かつて「心臓に悪い」とされていた習慣や食品が、最新の研究ではむしろ心臓に良い影響を与えると判明したケースも少なくありません。
この記事では、特に**最新の医学研究によって覆された「心臓に悪いと思われていたこと」**について紹介し、実際の研究データを基に、正しい理解を深めることを目的とします。
1. 卵はコレステロール値を上げて心臓に悪い？ → 実は問題なし！
かつての常識：卵を食べると心臓病のリスクが高まる
- 卵にはコレステロールが多く含まれているため、心臓病のリスクを高めると長年考えられていた。
- 特に、1日2個以上の卵を食べると、血中コレステロール値が上昇し、動脈硬化を引き起こすとされていた。
最新研究：食事由来のコレステロールはほとんど影響しない
- **2015年に米国心臓協会（AHA）が「コレステロール摂取量の制限を撤廃」**したことを発表。
- 2019年の「JAMA」誌に掲載された研究では、卵を1日1個食べることが心血管疾患のリスクを高める証拠はないと結論づけられた。
- 食事由来のコレステロールは体内で調整され、血中コレステロール値にはほとんど影響を与えないことが判明。
結論：卵は適量なら心臓に悪影響なし！
- 卵にはタンパク質、ビタミンD、オメガ3脂肪酸が豊富で、むしろ心臓の健康に良い。
- ただし、調理法に注意が必要（バターや加工肉と一緒に摂るとリスクが上がる可能性あり）。
2. 適量のコーヒーは心臓に悪い？ → むしろ心臓を守る！
かつての常識：カフェインは血圧を上げて心臓に負担をかける
- カフェインは交感神経を刺激し、一時的に血圧を上昇させることが知られている。
- そのため、長年「コーヒーは心臓に悪い」とされていた。
最新研究：適量のコーヒーは心疾患リスクを下げる
- 英国バイオバンクの研究（2021年）では、1日3杯程度のコーヒーを飲む人は、飲まない人に比べて心血管疾患のリスクが12％低いことが報告された。
- カフェインには抗炎症作用や抗酸化作用があり、血管を保護する働きがあると考えられている。
- 2022年の「European Journal of Preventive Cardiology」の研究では、コーヒーが心不全や心筋梗塞のリスクを低下させる可能性があると示唆された。
結論：適量のコーヒーはむしろ心臓に良い！
- 1日3〜4杯のブラックコーヒーは心臓を守る可能性あり。
- ただし、過剰摂取（1日6杯以上）はリスクが上がる可能性があるため注意。
- 砂糖やクリームの過剰使用は避けるべき。
3. 適度なアルコール摂取は心臓に悪い？ → 少量なら保護効果も
かつての常識：アルコールは心臓に悪影響を与える
- アルコールの過剰摂取は、高血圧、不整脈、心筋症などの原因となるため、「心臓に悪い」とされていた。
- 特に長期間の大量飲酒は心不全や心筋梗塞のリスクを高めるとされる。
最新研究：適量のアルコールは心血管リスクを低下させる可能性あり
- **フレンチ・パラドックス（フランス人が赤ワインを飲む文化がありながら、心疾患のリスクが低い）**が議論の対象となっていた。
- 2022年の「JAMA Network Open」の研究では、適度なアルコール摂取が善玉コレステロール（HDL）を増加させ、動脈硬化のリスクを低減させる可能性があると報告された。
- 赤ワインに含まれるポリフェノール（レスベラトロール）が抗酸化作用を持ち、心臓を保護する可能性も指摘されている。
結論：適量なら心臓に良い影響を与えることも！
- 1日1杯程度の赤ワイン（約150ml）は心臓に良い影響を与える可能性あり。
- ただし、飲みすぎは逆効果（1日2杯以上になると心疾患リスクが上昇）。
- 個人差が大きいため、医師のアドバイスを参考にすることが重要。
おわりに
最新の医学研究によって、かつて「心臓に悪い」とされていたものの中には、適度な摂取や利用でむしろ心臓に良い影響を与えることが明らかになっています。
重要なのは、極端な情報を鵜呑みにせず、科学的なエビデンスに基づいた判断をすることです。
食事や飲み物の摂取については、量とバランスを考えながら、健康的な生活を維持することが大切です。
あなたの心臓の健康を守るために、最新の医学研究を活用しながら、正しい知識を身につけていきましょう！
今回も最後まで読んで頂きありがとうございました。
参考文献
- American Heart Association. “Eggs and Heart Health: What You Need to Know.” https://www.heart.org/Eggs
- British Heart Foundation, “Coffee and Heart Health” (2021).
- JAMA Network Open, “Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease Risk” (2022).
